Η Φιλοσοφία Μας
Η αναζήτηση της τέλειας εκχύλισης
Για εμάς, ο καφές είναι μια αργή, αισθητηριακή ιεροτελεστία. Καβουρδίζουμε τους κόκκους μας σε πολύ μικρές παρτίδες για να αναδείξουμε τα φυσικά αρώματα λουλουδιών, φρούτων και σοκολάτας. Κάθε φλιτζάνι διηγείται την ιστορία του εδάφους, του υψομέτρου και του παραγωγού που το φρόντισε.
01
Άμεση Προμήθεια
Συνεργαζόμαστε απευθείας με φάρμες για να εξασφαλίσουμε δίκαιες αμοιβές και την καλύτερη ποιότητα σοδειάς.
02
Καβούρδισμα σε Μικρές Παρτίδες
Ελέγχουμε κάθε στάδιο ψησίματος στον δικό μας Roaster για να διατηρήσουμε φρέσκα όλα τα αρώματα.
Artisan Slow Bar
Χειροποίητα γλυκά & Φίλτρου V60